文章問題

前まえの日ひにできること

毎月まいつき第二だいに土曜日どようび、駅えきの近ちかくの公民館こうみんかんで料理りょうり教室きょうしつが開ひらかれる。参加者さんかしゃは十二人じゅうににん。先生せんせいは近所きんじょに住すむ森もりさん、七十歳ななじゅっさいである。教室きょうしつは二時間にじかんだが、森もりさんの準備じゅんびは前まえの日ひから始はじまっている。

「あらかじめできることは、あらかじめやっておくんです。」森もりさんは前まえの日ひの夕方ゆうがた、材料ざいりょうを買かい、洗あらい、切きれるものは切きっておく。レシピも人数分にんずうぶんコピーして、机つくえの上うえに並ならべておく。

当日とうじつ、参加者さんかしゃが来きたときには、すぐに始はじめられる状態じょうたいになっている。「二時間にじかんしかありませんから。当日とうじつに買かい物ものや準備じゅんびをしていたら、作つくる時間じかんがなくなってしまいます。」

もう一ひとつ、森もりさんが必かならずすることがある。申もうし込こみのとき、食たべられないものをあらかじめ聞きいておくことだ。「当日とうじつに『それは食たべられません』と言いわれると、その人ひとの分ぶんだけ作つくり直なおすことになります。先さきに聞きいておけば、最初さいしょから別べつのものが作つくれます。」

去年きょねん、一度いちどだけ失敗しっぱいした。卵たまごが食たべられない参加者さんかしゃがいたのに、申込書もうしこみしょに書かかれていなかったのだ。気きづいたのは料理りょうりを出だしたあとで、その人ひとの分ぶんだけ作つくり直なおすことになった。それ以来いらい、申込書もうしこみしょの欄らんを大おおきくし、確認かくにんの電話でんわも入いれるようにしている。

「準備じゅんびが半分はんぶん、というのは料理りょうりだけの話はなしではないと思おもいます」と森もりさんは言いう。当日とうじつにしかできないことは、たしかにある。だからこそ、あらかじめできることは前まえの日ひに終おわらせておく。それが二時間にじかんを静しずかにする、一番いちばんの方法ほうほうなのだろう。