文章問題（おいしいカレーの作り方）

N3 文法

Target Grammar

〜上で

when doing ~ / in order to ~ / in terms of ~ （〜するときに・〜するために）

カレーは日本にほんの家庭かてい料理りょうりの定番ていばんです。私わたしは料理りょうりが好すきで、よくカレーを作つくります。今日きょうは、おいしいカレーを作つくる上で大切たいせつなポイントを紹介しょうかいします。

まず、野菜やさいの準備じゅんびです。玉たまねぎ、にんじん、じゃがいもの皮かわをむいて、食たべやすい大おおきさに切きります。玉たまねぎは特とくに大切たいせつで、茶色ちゃいろくなるまで炒いためると、カレーが甘あまくなります。

次つぎに、肉にくと野菜やさいを炒いためます。肉にくの表面ひょうめんに焼やき色いろがつくまで炒いためたら、水みずを加くわえて煮にます。20分ぷんくらい煮にたら、カレールーを加くわえます。

最後さいごに、味あじの調整ちょうせいです。水みずやスパイスを加くわえて、自分じぶんの好すきな味あじにします。これでカレーの完成かんせいです。

カレーは作つくった日ひより、次つぎの日ひの方ほうがおいしくなると言いわれています。時間じかんがあれば、前まえの日ひに作つくっておくのもおすすめです。

定番（ていばん）standard, classic

皮をむく（かわをむく）to peel

玉ねぎ（たまねぎ）onion

炒める（いためる）to stir-fry

表面（ひょうめん）surface

加える（くわえる）to add

煮る（にる）to boil, to simmer

調整（ちょうせい）adjustment

完成（かんせい）completion

「〜するときに」「〜するために」「〜する点で」という意味。

“when doing ~” / “in order to ~” / “in terms of ~”

動詞辞書形 ＋上で

名詞＋の ＋上で

日本で生活する上で、日本語は必要です。

Japanese is necessary when living in Japan.

健康の上で、睡眠は大切です。

Sleep is important in terms of health.

ポイント：「上で」は、ある行動や状況において何が重要か、必要かを説明するときに使います。

“Ue de” is used to explain what is important or necessary in a certain action or situation.

1. カレーは日本にほんでどんな料理りょうりですか？

2. 「おいしいカレーを作つくる上で大切たいせつなポイント」の意味いみは何なんですか？

3. 玉たまねぎをどうすると、カレーが甘あまくなりますか？

4. 肉にくを炒いためた後あと、何なにを加くわえますか？

5. カレーはいつが一番いちばんおいしいと言いわれていますか？

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