だし巻まき卵たまごの練習れんしゅう

エミリーは半年前はんとしまえから、月つきに二回にかいの料理教室りょうりきょうしつに通かよっている。Emily has been going to a cookery class twice a month for the past six months.今日きょうのテーマは、だし巻まき卵たまごだ。Today's theme is dashimaki tamago, the Japanese rolled omelette.中村なかむら先生せんせいが作つくると、卵たまごはきれいに何なに層そうにも巻まかれる。When Ms Nakamura makes it, the egg folds neatly into layer after layer.「では、みなさんもどうぞ。」"Right, now all of you have a go."エミリーも箸はしを持もって、先生せんせいと同おなじように巻こうとした。Emily picked up her chopsticks too and tried to roll hers just as the teacher had.

ところが、何度なんどやっても、卵たまごは真まん中なかで破やぶれてしまう。However many times she tried, though, the egg tore in the middle.皿さらの上うえにあるのは、だし巻まき卵たまごではなく炒いり卵たまごだった。What lay on her plate was not a rolled omelette but plain scrambled egg.隣となりの女性じょせいは、一回目いっかいめからきれいに巻まいている。The woman beside her was rolling hers neatly at the very first attempt.先生せんせいは笑わらって、「火ひが強つよすぎますね」と言いった。The teacher laughed and said, "Your heat is too high."

二回目にかいめは火ひを弱よわくして、もう一度いちど挑戦ちょうせんした。For her second attempt she turned the heat down and tried again.しかし、端はしを持ち上げようとした瞬間しゅんかん、また真まん中なかが切きれた。But the instant she tried to lift the edge, it split down the middle again.失敗するたびに、エミリーの皿さらは重おもくなっていく。With every failure, Emily's plate grew heavier.「全部ぜんぶ、家いえで食たべます」と言いうと、教室きょうしつのみんなが笑わらった。When she said, "I'll eat all of it at home," the whole class laughed.

帰かえるとき、先生せんせいが四角しかくい小ちいさなフライパンを見みせてくれた。As she was leaving, the teacher showed her a small square frying pan.「丸まるいフライパンで巻こうとすると、やはり難むずかしいんですよ。」"If you try to roll it in a round pan, it really is difficult."道具どうぐのことは、まったく考かんがえていなかった。Emily had not given a single thought to the equipment.その日ひのうちに、同おなじ形かたちのフライパンを買かって帰かえった。That same day she bought a pan of the same shape and took it home.値段ねだんは、思おもっていたより安いくらいだった。The price was, if anything, lower than she had expected.

次つぎの朝あさ、エミリーは台所だいどころで三回さんかいだけ練習れんしゅうした。The next morning Emily practised exactly three times in her kitchen.三回目さんかいめの卵たまごはいびつだったが、最後さいごまで破やぶれなかった。The third egg was lopsided, but it held together to the end.写真しゃしんを送おくると、すぐに「その形かたちでいいんです」と返事へんじが来きた。She sent a photo, and the reply came at once: "That shape is just right."週末しゅうまつ、エミリーは友達ともだちを呼よんで、だし巻まき卵たまごを出だした。At the weekend, Emily invited friends round and served them her rolled omelette.今いまでも四角しかくいフライパンを使うたびに、先生せんせいの言葉ことばを思おもい出だす。Even now, every time she uses the square pan, she remembers her teacher's words.